Men say ngất ngây của rượu làng Vọc - Hà Nam

Chi tiết

Chuyên mục: ha nam

Được đăng: Thứ bảy, 24 Tháng 11 2018 17:18

Lượt xem: 1482

Rượu được nấu bằng gạo đặc sản ủ với men ta gồm 36 vị thuốc Bắc

Làng Vọc thuộc xã Vũ Bản Bình Lục Hà Nam, một làng quê vùng chiêm chũng. Người dân nơi đây chủ yếu sống bằng nghề nông và nấu rượu truyền thống, nhà thì làm men, buôn bán men, nhà nấu rượu hay mở cửa hàng bán rượu…

Từ bao đời nay, rượu vàng Vọc vẫn chỉ trung thành với một công thức chưng cất rượu. Đó là rượu được nấu bằng gạo đặc sản ủ với men ta gồm 36 vị thuốc Bắc, kết hợp với nguồn nước đặc thù cùng với kỹ thuật nấu cổ truyền đã tạo nên bản sắc riêng mà không nơi nào có được.

Đến nay, rượu làng Vọc ngày càng khẳng định được chất lượng cũng như danh tiếng của mình trên khắp cả nước. Thậm chí, sản phẩm còn có mặt tại nước ngoài khi bà con Việt Kiều về đặt mua làm quà biếu người thân và bạn bè.

Khác với nhiều loại rượu đươc sản xuất đại trà và công nghiệp, rượu làng Vọc vẫn giữ phương pháp sản xuất truyền thống từ ngàn năm nay. Đó là nấu gạo, lên men sau đó được chưng cất bằng những chiếc nồi nấu rượu theo cách cổ truyền. Bởi được nấu từ chính nguồn gạo từ quê hương nên sản phẩm làm ra rất an toàn cho sức khỏe, uống nhiều không bị đau đầu và không ảnh hưởng nhiều đến hệ thần kinh.

Rượu làng Vọc vẫn giữ phương pháp sản xuất truyền thống 

Công đoạn làm rượu của làng Vọc rất công phu, phải qua 11 bước, trong đó, khâu quan trọng nhất là chế biến men. Cơm rượu nấu chín vừa, không khô hoặc nhão quá, đánh tơi để nguội trước khi rắc men, sau đó cho vào vò sành ủ 48 tiếng, khi có mọng mới được đổ nước, sau 2 đêm thì đem nấu.

Bên cạnh đó, làng Vọc còn được thiên nhiên ban tặng cho một nguồn nước quý để tạo nên sản phẩm rượu Vọc có hương vị đặc trưng mà những nơi khác không thể có được. Cầm chai rượu trong veo, chỉ cần mở nút hoặc lắc nhẹ thôi là những bọt rượu chạy quanh chai bám chặt với nhau tỏa ra hương thơm ngào ngạt.

Rượu làng Vọc có được tất cả những giá trị tuyệt vời như có thể uống, có thể dùng để ngâm làm thuốc bóp, ngâm làm thuốc bổ chữa bệnh hoặc cho vào để chế biến một số món ăn. Với những đặc tính này của rượu Vọc thì chắc chắn không một loại rượu tây nào có thể làm được.

Những năm gần đây, xu thế mua rượu làng Vọc để mang đi biếu đã trở thành một thói quen của nhiều người. Rượu làng Vọc có thương hiệu, chất lượng đảm bảo, lại được đựng trong những chiếc be sành có thiết kế ấn tượng với những lời chúc, chữ thư pháp tuyệt đẹp khiến cho bình rượu trở lên sang trọng và mang nhiều nét đẹp dân gian.

Mọi chi tiết về rượu làng Vọc Quý Khách vui lòng liên hệ: 0988999525

Hoặc inbox trực tiếp tại fanpage của chúng tôi: https://www.facebook.com/VocLongTuu/

• rượu vàng Vọc
• rượu vàng Vọc Hà Nam
• giá rượu vàng Vọc
• rượu vàng Vọc tại Hà Nội

• Trang trước
• Trang sau